Le Petit Saint Jacques, n'a rien de petit ! Un AOP Minervois bio offrant un assemblage Syrah/Grenache/Cinsault, vinifié en cuve inox pour préserver la pureté du fruit.
Bien structuré avec une note de cerise et une longue finale épicée.
2026 Jancis Robinson : "Juteux, riche en fraises mûres. Petites notes lyriques de réglisse. Les tanins sont juteux et la lavande envahit la finale. Délicieux. Je pourrais volontiers en avoir tous les jours sur ma table." 16/20
Double Médaille d'Or 90/100, Gilbert & Gaillard, Mars 2024
Decanter : Médaille de Bronze