Chaque année, nous créons un vin en édition limitée qui reflète les conditions uniques du millésime. Ensemble, ces vins forment La Collection, une célébration de l’imprévisibilité de la nature et de l’esprit créatif des vignerons de St Jacques d’Albas.
L'Héritage d'Albas 2023, notre vin Premium !
Un AOP Minervois, majoritairement Syrah ( issu de notre meilleure parcelle ), et élevé 24 mois dans un unique fût haut de gamme neuf de 5 HL ( le chêne provient de la Forêt des Bertranges réputée pour ses arbres plus que centenaires ! ), en chauffe blonde pour des tanins délicats.
Il en résulte un vin au nez très complexe de fruits noirs, d'épices douces et de notes légèrement fumées. L'équilibre entre la richesse et la tanicité est parfaite.
Une matière dense, une texture veloutée et en finale, une belle allonge de bouche assurée par de fins amers.
Une cuvée exceptionnelle en édition très limitée : 620 bouteilles numérotées et cirées à la main.
Decanter : médaille d'argent 94/100
2026 Jancis Robinson : "Frais et riche en poivre noir et poivre du Sichuan. Prunes sauvages, framboises et la magnificence d'un paon. Les tanins sont magnifiques. Brillant et resplendissant." 17.5/20